DEFNE`NIN KEDİSİ

Defno bizim evin küçümeni, sevimlisi. Bıcır bıcır ortalıkta koşuşturan kıymetlisi.

Uzun zaman önce başladı doğum gününde yapılacak pastanın planı programı. Ama tamamen benim dışımda, hepsi onun kontrolünde gelişti. Ana karakter beyaz bir kediydi, illaki de kulaklarının içi ve burnu pembe olan. Sonra zamanla bir fairy eklendi kompozisyona. Son dakika alınan bir kararla da mutlaka kalp te olmalıydı.


Sonunda da ortaya böyle bir şey çıktı.


Defno da öyle mutlu oldu ki o gün hem pastasından hem de ilgi odağı olduğu partisinden dolayı. Onun içi gülen o güzel gözlerine bakmakta bizim için dünyalara bedeldi.

KOŞ YONCA KOŞ

Bir çoğunuzun cogunutakip ettiğini bildiğim www.hurriyet.com.tr ve Kelebek yazarı Yonca TOKBAŞ 7 Mart'ta Antalya'da gerçekleşecek RUNTALYA 2010 koşusunda, "ADIM ADIM" oluşumu ile beraber 10 km koşarak bağış toplayacak.

‘Bir Çocuk Değişir, Türkiye Değişir’ kapsamında, “MİDYAT’A ADIM ADIM” Midyatlı Çocukların Eğitimine Destek Projesi için koşuyor Yonca.

Toplanan bağışlar, Mardin Midyat Öğrenim Biriminin giderleri için harcanacak ,her 60 TL bağış karşılığında bir çocuğumuzun bir yıl boyunca Mardin Midyat Öğrenim Birimindeki faaliyetlerinden faydalanması sağlanacaktır. Bir veya daha fazla çocuğun eğitimine katkıda bulunmak isteyen bağışçılara Midyat Bağış Sertifikası gönderilecektir.

Katkılarınızla Mardin-Midyat Öğrenim Biriminde daha fazla çocuğa, daha iyi eğitim olanakları ulaştırmak istıyorlar, Çünkü inanıyorlar ki, “Bir Çocuk Değişir, Türkiye Değişir”.

Yonca diyor ki:

"Sayenizde sadece 60TL’ ya koca bir sene boyunca 1 çocuk TEGV imkanlarından faydalansın.

Çok mu geldi 60TL? 1TL de uyar bana. 1TL için de koşarım 10km boyunca.

120 kisi 1TL yollasa, 2 çocuk kurtardık demektir.

Değmez mi buna? Değer.

100km de koşarım icabında.

Haydi iş başına.

Yonca

“KoşarADIM”

Nasıl bağış yapabileceğinizin detayları ise şurada.

Benim bu konu ile ilgime ve bu kurabiyelerin ne anlama geldiğine gelince ise. Bu çılgın Yonca evinde bir sinema etkinliği düzenledi ve bu sinema gecesinin bedelini de min bir çocuk için yapılacak bağış olarak belirledi. Fazla bağış yapacak olanlara ise çeşitli hediyelerinin olacağının da sinyalini verdi.

İşte ben konuk olmanın dışında burada devreye girerek bu kurabiyeleri hazırladım bu bağışı yaparak orada olma hakkını kazanan güzel yürekli bu bayanlara. Gülen bu suratlardan başka bir de en yüksek bağışı yapan ilk üç kişiye verilmek üzere bu yıldızlıları.

O gece Yonca film gösterimine başlamadan önce aynen buradaki yazısında anlattığı gibi hepimize ayakkabılarımızı çıkarttırdı, elimize önceden hazırladığı bir kaç kiloluk ağırlıkları tutuşturdu ve bizi sokağa çıkartarak bir süre yürüttü çıplak ayakla. Biz ne olduğunu anlayamamanın şaşkınlığını daha atamayıp eve dönmüşken o bize "Mardin Midyat'taki çocuklar okula gitmek için asla kirden çamurdan, soğuktan ve çantalarının ağırlığından şikayet etmiyor siz de bu bağışlarınızla o çocukların ayaklarını ısıtıp adımlarını hızlandırdınız. Desteğiniz ve anlayışınız için çok teşekkür ederim” diyerek, hepimze bir çift harika çorap verdi ve kendi dehasının ürünü olan bastığı teşekkürnameleri takdim etti. Sadece bu olsa iyi, en fazla bağış yapanlara başka armağanlar ve tüm gece boyu sonsuz hizmet ve hürmet etti. Bizler de yaratıclığın böylesine güzellikle ve incelikle bir arada olmasına hem şaşkınlık hem de büyük memnuniyet duyduk.

Şimdi gel de böyle etkinliklerle bağış toplamanın dışında 7 Mart'ta Antalya'da 10km koşacak olan bu dört yapraklı Yonca'ya "Run Yonca Run"diye bağırma.

KUZU ZUZU MEE..

Hadii itiraf edin.. Şimdiye kadar çok kuzu gördünüz ama böylesini hiç göremediniz. :) Sempatik , feminen , kokoş...:) Hani kesmeye kıyılmayacak türden ...

Aman efendim ... Bu siparişi veren çok ince fikirli bir beyfendi... Uzun bir süre önce " bir kuzu istiyorum " demişti kendisi için özel anlam ifade eden bayan arkadaşı için kurguladığı doğum günü pastasını ifade ederken.. Biraz süslü olmasını istemişti. Hani azıcık pembeli membeli türden ...

Eh söz konusuda Kuzu'sunun doğum günü olduğundan önüne bir masa ve üzerinde pastası yanında çantası , aynası , tarağı ...

Oldu mu sana pembeli kahveli kremli şirin mi şirin bir doğum günü pastası.. Ya içi..? Renkleride uyumlu olması açısından kahverengi kakaolu kek , arasına pembe krema ve içerisine ahududu , yaban mersini , frenk üzümü ve parça bitter çikolata... Sizce yeterli mi acaba ? :)

HANNAH MONTANA

Artık 8 yaşında olan Ezgi'm sıkı bir Hannah Montana hayranı. Sayesinde ailece Hannah'ın yakın takipçisi olduk. Prenseslerle geçen uzun dönemimizden sonra bu değişiklik fena olmadı değil aslında.
Bu durumda doğum günü pastamızın teması da kaçınılmaz şekilde Hannah.

Yeni yaşın kutlu olsun deniz gözlü kızım. Tüm dileklerin gerçek olsun.

SEVGİLİLER GÜNÜ KURABİYELERİ VE ÖZEL AŞK TARİFİ

Öncelikle kurabiyelerimizi sizinle paylaşmak istiyorum..

Aşkın renkleri pembee... ve kırmızı ... :)

Eee... şeyy buda kutunun rengii :) Bu renk aşk mı olur demeyin aşk her yerde ve her renkte :)

Veee sevgi dolu ayıcıklar

Ve sonrada sizlerle aşkın tarifini paylaşmak istiyorum. 18 yıl önce uyguladığım bu tarif hala tazeliğini korumakta ..:)

Bu tarifi Keyveni Catering in Aşkınlezzetleri Workshop u için düzenlediği bir etkinlik için yazdım. İlk 5 e girinlere ücretsiz katılım hakkı veriyordu ve katıldım :)...

Buyrun efendim işte 18 yıllık aşkın sırrı :)...

ÇİLEK VE ÇİKOLATA SOSLU AŞK

5 adet temel duyu ( Görme , işitme , tatma , dokunma , koku )

2 avuç mutluluk

1 tutam tatlandırıcı

1 tutam kıvam arttırıcı

1 tutam pembe gıda boyası

1 cup arkadaşlık

1 cup dürüstlük

Yeterli miktarda güven

Alabildiği kadar sevgi

Öncelikle aşkınızın güzel pişmesi için gereken ortamı sağlayınız. Fırınınızı 180 derece sıcaklığa ayarlayıp , kalp şeklindeki kalıbınızı direk sıcaklığa maruz kalmaması ve kabuk tutmaması için yağladıktan sonra üzerine hafifçe sevgi eleyiniz.

Çelik bir kaba birer adet görme ve işitme duyularımızı kıralım , tatma , dokunma ve koku duyularımızı ayrı bir kaba alalım. Her iki kabında içerisine 1 er avuç mutluluğu ilave edelim. Kuru ve temiz çırpıcı mikser ucumuzla her iki kaptaki karışımlarımızı ayrı ayrı çırpalım. Çırpma işlemini yoğun bir kıvam alana ve sertleşene dek sürdürelim. Her iki karışımda kıvamını bulduğunda içine tatlandırıcıyı , kıvam arttırıcıyı da ekleyip birbirine ağır ağır yedirerek dikkatli bir şekilde karıştıralım. Bu aşamada arkadaşlığı ve dürüstlüğü de ilave etmeyi unutmayalım.

Ayrı bir kapta güven duygusunu eleyelim. Şüpheyi ve güvensizliği bir kenara bırakalım. İçine yine eleyerek sevgiyi ilave edelim ki saf ve katıksız olsun. Bu toz haldeki karışımı temel duyularımızın içinde olduğu karışıma yavaş yavaş eleyerek ekleyelim. 1 tutam toz pembe boyamızı ilave edelim Burada dikkat edilmesi gereken konu aşkın kabarması , çökmemesi için sevgi ve güveni ilave ederken mümkün olduğunca ağar ve temkinli hareket edilmeli sönmesine izin verilmemelidir.

Aşkın raf ömrünü uzatmak için içerisine arzuya göre çok az akıl ve mantık ilave edebilirsiniz.

Önceden hazırlamış olduğumuz kalp kalıbımıza karışımı döküp aşk kabarana ve pişine dek fırınınızın kapağını açmayınız.

Piştikten sonra ılık olarak üzerine çikolata ve çilek sosuyla servis yapınız. Yanında mutlaka kırmızı şarap içilmesini öneriyoruz..

Afiyet olsun

PIM & PIMBA

Gamze Hanımın ikizleri Pim ve Pimba yı çok seviyorlarmış. Bu iki yavru penguen hayalgüçlerini kullanarak buldukları bir nesneyle oynamanın farklı yollarını bularak çocuklara başka başka bakış açıları sağlıyorlarmış çok sevimli olmalarının yanında.

Ben de Sevgili Naz ve Alp için pastaya bu sevimli karaterleri koydum, pembe ve maviyi de burada buluşturdum.

Mutlu ilk yaşlar sizlere çocuklar, size de kolay gelsin Gamze Hanım, ikiz annesi olmak müthiş bir enerji gerektiyor olsa gerek. Sevgiler

MUTFAKTA

Arkadaşları Sevgili Ece'nin doğum günü için süpriz bir doğum günü pastası tasarlamışlar.

Bana da onu mutfakta resmetmek kaldı sadece. Aslında hayatımızın büyük çoğunluğunu mutfakta geçiren biz kadınların herbirimiz böyle bir pastayı hakediyoruz ya. Ben zaten uzun süre önce kendime böyle bir şey yapmıştım. Buradan bakabilirsiniz. Darısı sizin başınıza.

Güzel yaşar ve mutluluklar Ece

Mıcky Mouse Clup House

Fazla ara vermeden Tınkerbell in hemen arkasından Mıcky Mouse Clup House u yayınlayacağımdan bahsetmiştim bir önceki postumda... İşte buyrun.. Sevgili Can ' ım oğlum için yaptığım 5 yaş doğum günü pastası.. Önce Ben 10 olsun , sonra yok korsan pastası olsun sonra yok yok Nemo derken Mıcky de karar kıldı sonunda beyzadem. Okuldaki arkadaşlarıyla birlikte küçük bir kutlama yaptık.. Kafalarında aynı consept şapka ve önlerinde tabak bardaklarıyla....

TINKERBELL

Tanışmamız taa ortaokul yıllarına dayanır Tınkerbell isimli bu Walt Disney karakteriyle.. Babam çok meraklıydı kitap ve ansiklopedilere ve bize 10 cilt " Walt Disney Ansiklopedisi" almıştı.. Hem eğitici bilgiler vardı içinde hemde her sayfasında bir sürü Mıckey Mouse , Donalt Duck , Duffy , Peter Pan vs.. resimleri vardı rengarenk.. Bir kaç defterimin baş sayfalarına Tınkerrbell ın resmini yapmıştım hatta .:)

Sonra büyüdük evlendik barklandık çocuklandık.. Bide baktık ki çizgi film olmuş ve cd lerin içine girmiş bizim tatlı mı tatlı İşçi Periimiz :) Hemen aldık çok sevindik..aile boyu seyrettik..

Bir fırsat çıksada pastasını yapsam zevkle derken küçük hanımefendi olan yeğenimiz "buldum .. pastayı neyli istediğimi buldum" diye çığlık atarak " Tınkerbell ! " dedi..

Başından sonuna kadar gülümsemeyle yaptım bu pastayı ama aslında çok daha fazla çiçek , uğur böceği vs yapmak istesemde zaman yetersizliğinden dolayı daha fazla detaya giremeden sonlandırmak durumunda kaldım.. Hatta neyi unutmuşum biliyor musunuz.. Perimizin kanatlarını !!! Yaa evet. Neyse ki eşim son anda bunun kanatları yok mu deyince Allahtan ki evde süslemeler için hazır bulunan tüylerimi kurcaladım ve hopp 1 dk içinde artık mavı olmasada yeşil kanatlı bir perim olmuştu :))

Bu tür pastaları seviyorum .. Hangi tür ? Yani iki parçadan oluşan.. Yani istendiğinde iki ayrı pastaya dönüşebilen.. Pastanın sadece alt katı yendi üst katı yanı ev şeklindeki pasta ise akşam beylerle mini bir kutlama yapmak üzere kenarakonuldu ve parti boyunca da masayı renklendirdi.. Ha bu arada Tınkerbell in üzerinde oturduğu şey ise kütük pasta . Ancak yer dar olunca küçük bir kütük dalı olmak zorunda kaldı..

Konsepte uygun kelebek , çiçek sepeti ve çiçeklerden oluşan kurabiyelerimizide mor sepetimize yerleştirip doğğruu Eltime ... Doğum gününe .. :) Bir sürü 8-9 yaşlarında kızlar hayranlıkla seyrettiler bir süre:)

Bir sonraki pastam mı ?... Hiç arayı soğutmadan Mıcky Mouse .... Daha önce yapmış olmama rağmen sıcağı sıcağına önce bunu yayınladım .. En kısa sürede de Mıcky Fare nın clup evını yayınlıycam.. Şİmdilik Tınkerbell ve evi ..

KAYAK

Biz her ne kadar kış mevsiminin olmadığı bir ülkede yaşıyor olsakta bu karlar altında pastalar yapmamıza engel değil. Sevgili Özlem de tam da bu konseptte bir pasta isteyince orataya çıkan da bu oldu. O zaman bu pasta aynı zamanda bu gün karlar altında olan ülkemize hediye olsun.

Sevgili Özlem'in de yeni yaşı kutlu olsun. Özlem geçen seneki pastanı düşündüm de bir an, ne oldu cep telefonu aldırabildin mi? Sevgiler.

Tıp Logolu Kurabiyeler

Ablamın sesi sedası çıkmayınca bir süredir bugün arıyayım dedim ne var ne yok dıye ama anlaşılan o ki akşam geceyarılarına kadar ( hatta belki sabah ) pasta yada kurabiye ile uğraşmış olacak ki "Elif çok uykusuzum akşama konuşalım uyuyordum" deyip tlf u kapatmak zorunda kaldı :) Ve daha sonra küçük erkek kardeşimle yaptığım msn görüşmesi sonucunda ablamın oldukça yoğun bir hafta yaşadığını ve çok güzel şeyler yaptığını öğrendim .. Postlarını merakla bekliyorum ve bu arada da bir haftadır değişmeyen postu güncelleyip bir süre önce ekleyip te yayınlamadığım " Tıp Logolu Kurabiyelerimi" yayınlıyorum .

Efendim...

Buyrun ilk denemem.. İlk denemem derken fotoğraf baskı anlamındaki ilk çalışmam... Fatoş Hanım ın Dr Eşi Güven Bey için sürpriz olarak verdiği 100 adet tıp logolu kurabiye siparişi... "İdem Reklam & Organizasyon " tarafından almış olduğum bu sipariş karşısında yapmam gereken ilk iş fotoğraf baskıyı nereden temin edeceğimle ilgili idi. Hemen tlf a sarılıp karşı taraftan ok almış ancak baskının yapılacağı gün şanssızlık üzerine printerlarının arızalandığı haberini almıştım... Bursa da bu printer ve kartuşa sahip özel pastaneler maalesef dışarıya baskı yapmıyor.. Ne tuhaf.. Yapan bir yer var ancak orasının da bence piyasadaki fiyatlardan haberi yok... Çıldırmış olmalılar diye tlf u kapatıp bloglarda gezinmeye başlıyorum.. Kendisini hayranlıkla takip ettiğim Nesrin Hn ın blogunda foto baskı kelimesini görünce tlf a sarılıyorum hemen ve birazda kendisiyle tanışacak olmanın verdiği heyecanla ve bu bahaneyle Nesrin Hn la tanışıyorum :) Sağolsun beni hemen yönlendiriyor ve sonunda Oya Hn a ulaşıp çok hızlı bir organizasyonla 1 saat içinde logolarımı basıp ertesi gün kırılmamaları için özel kuryeme verilmek üzere zarfa koyuyor bile ..::):) Bana yardımcı oldukları için kendilerine teşekkür ediyorum..

Yalnızz.. İlk kez denediğim için midir nedir. Ben hemen baskıyı alttaki şeker hamurundan hopp baya etiket gibi ayırıp pat pat yapıştıracağımı zannetmiştim ama işin yüzü hiç de öyle değilmiş. Nakış makasıyla kesilmelerine rağmen en küçük darbede zedelenebilen ve ancak bir bıçak yardımıyla itinalı bir şekilde çıkartılabilen bu baskılar biraz titiz bir çalışma gerektiriyor ama çok ta temiz bir iş ortaya çıkıyor..

Belki bir dahaki sefere daha kolay bir yolunu bulabilirim ( Tabii varsa ) :)

Baby Shower Party

Sevgili Güzin Hn büyük bir heyecanla beklediği "Aras Bebek " için bir parti düzenlemiş ve her şeyi tüm ince detaylarına kadar planlamıştı. Her şey kusursuz olmalıydı.. Balonlar , baskılı tshirtler , ikramlıklar...

İşte benimle ilgili olan bölümü de tam bu noktadaydı.. İkramlıklar arasında yerini alacak olan pasta , kurabiye ve cupcake ler de beni heyecanlandırıyordu... Hepsinin birden taze olması için illaki mümkün olduğunca geç başlanıp çarçabuk bitirilmeleri gerekiyordu ..

Bu işi bilenler bilir.. En zor kısmı renklerine karar verip tonlamayı yapmak ve daha sonra da tasarlamak ... Gerçi Aras Bebek in annesinin tercihi mavi , suyeşili ve pembe olarak önceden belirlendiği için bu aşama da bana bu renklerin tonlamalarını yapmak kaldı. Ve tabii özellikle cupcake ve kurabiyelerin her birinin desenlerinin tasarlanıp uygulamaya geçilmesi.

Minik bebek arabası süslendi ve kurabiyeler içerisine yerleşti... :)

İçi beyaz çikolata dolgulu kakaolu cupcake ler de , strafordan yaptığım standa sırayla dizildi...

İşte hepsi bir araya geldiğinde bu güzel pastel görüntüler ortaya çıktı..

Her zamanki gibi lojistik desteğini benden esirgemeyen sevgili eşim sayesinde devirmeden bozulmadan sağ sağlim partinin yapılacağı klube tüm konsepti teslim etmeyi başardım.. :)

Bu arada sanırım Aras Bebek dünyaya gelmiş olmalı ki bu parti Aralığın başında düzenlenmişti ... Eğer geldiysen "hoşgeldin Aras Bebek" ... :):):)

KAYIP BALIK NEMO

Ne zamandır yapmayı çok istediğim , modellemeyi düşündüğüm bir film kahramanıydı şu yaramaz küçük balık Nemo.. Sevgili Can ımın favorilerinden biridir . Yalnız her nedense doğum gününde Nemo pastası yapmayı bir türlü ikna edemedim ve ısrarla istemiş olduğu daha sonra yayınlayacağım bir Mıckey Mouse pastası yapmıştım.

Kısmet Ege Bebeğe imiş.. 2 yaşını kutlayacak olan minik Ege nin ilgisini ve dikkatini çekebilecek rengarenk bir pasta olmalıydı.. Babasıda balık sevdalısı biri olunca küçük yaramaz balıklarına Nemo pastası yapmakta tabiki kaçınılmazdı.

Dilek çim...Ege Balığı na upuzunn ve rengarenk bir hayat dileği ile :)