08 Mart 2008

DEFNE KUZUSUNUN PASTASI

Benim minicik güzel küçük kızım bir yaş dada büyüdü. Henüz ablası büyüyememişken gözümde arkasında gelen Defne"nin bile 2 yaşını bitirmiş olmasına halen inanamıyorum. Kuzucum inşallah tüm hayatın boyunca yüzün bu resimdeki gibi gülsün, için hep mutlulukla dolu olsun.

Ezgoş'un kutlamalarından sonra Defne"ye herhangi bir şey yapmamak düşünülemezdi bile. Ama henüz yeni atlattığım doğum günü hazırlıklarını yeniden kaldırabileceğimi de hiç sanmıyordum. O sebepten biraz kolayına kaçmak için hem de farklılık yaratmak amacıyla bu sefer de doğum günümüzü bir piknik havasında parkta yapalım istedik. Yiyecek olayını abartmadan elimize pastamızı, içeceklerimizi ve elbette pastamızı alarak parkın yolunu tuttuk. Arkadaşlarımızda bizi yalnız bırakmadılar, güneşli, keyifli bir gün geçirdik.
Henüz Defne bir talepte bulunmadığı için pastasını alabildiğince özgür ve tembel tasarlamak çok işime geldi. Bir kere kesmek ve ikram sorunu olmasın diye minik kekler yapmaya karar verdim. Sonrada onları 2 şeklinde dizmek hoş olur diye düşündüm. Minik kekleri o formda tutabilmek için de alttaki 2 şeklinde başka bir keke oturtmak çok akıllıca oldu. Tek yalnış verdiğim karar keklerin üstünü krema ile süslemek konusundaki ısrarım oldu. Butter kremden hoşlanmadığım için de yaptığım kendi peynirli kremamın sıcakta eriyişini ve figürlerin bazılarının krema üzerinde renk bırakışlarını seyretmek zorunda kaldım. Allahtan akıllılık edip büyük figürlerin altını şeker hamuru ile kaplamıştım. Uzun lafın kısası siz siz olun dışarıda, güneş altında yapacağnız bir kutlamada kremalı pasta kullanmayın.
** İki şeklindeki kekim şuradaki tariften portakallı kek olarak yapıldı.

** Üst minik cup cakeler ise önce frambuazlı, çikolatalı bir tariften yapıldı ama sonuçta ortaya çıkanlar bana göre başarısız oluna buradaki garantili tariften yeniden pişirildi.

** Krema ise labne, toz krem şanti, süt kremsı ve tereyağdan yapıldı. Sıkılmasında ve sonrasında kıvamı çok iyiydi ama uzun süre dışarıda kalınca iyi olmadı.

Defnoş'un sevdiği Barney ve arkadaşlarını yapmak ilk baştan beri aklımda olan bir fikirdi. Ama evdekilerin ısrarla Pingu'ya olan sevgisinin altını çizmeleri pastaya Pingu'nunda girmesine neden oldu. Eh Pingu Barney'nin yanında kel alaka olunca ben de başka minik minik figürleri de oturtarak ortaya karışık bir şey çıkardım.

Daha önce ciddi anlamda pek kullanmadığım marshmallowlarla da daha yakın çalışma fırsatım oldu. Özellikle esneme özellikleriyle bir çok pasta dekorasyonunda şeker hamuruna yardımcı oyuncu olarak çalışmalarıma katılmalarına karar verdim.
Böylece bir seneyi daha kapattım çocukların doğum günleri açısından. Her sene olduğu gibi bu sene de seneye bu işi abartmayacağımı söylüyorum ama 6 senedir becerebilmiş değilim. Umarım seneye.

20 yorum:

ayseyaman dedi ki...

Nukhetcim
Defne kuzunun da doğum günü kutlu olsun..Pek şirin maşallah..Sitesine de baktım öyle güzel resimler vardıki, insan yanacıklarından sıkıvermek istiyor..:)Allah nazardan saklasın..Diğer doğum günü çoçuklarınında geçmiş doğum günleri kutlu olsun..:)) hepsine nice yillar dilerim..
Pastalarina gelince hepsi cok guzeller, ellerine saglik, birde pasta yorumlarini zevkle okuyorum, tecrubelerini paylasiyorsun ya bende kendime pay çıkarıyorum..:)
Ellerine gönlüne sağlık.
Sevgilerimle

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Defne kuzunun doğum günü kutlu olsun, pastası gibi ışıl ışıl cıvıl cıvıl nice yaşlara :))

PINAR dedi ki...

Kuzunun doğum günü kutlu olsun, pasta çok güzel olmuş, parkta kutlamak çok eğlenceli olmuştur eminim.
Sevgilerimle.

pinar dedi ki...

gülen güzel yüzü hiç solmasın tatlı defne'nin.sağlıklı, çok şanslı, umut dolu bir hayatı olsun...
sevgilerimle

Aynur dedi ki...

ayy cok sirin bir kiz buuu :) yerim yerim:) pastayi degil :) onu:)

pastada muhtesem ellerinize saglik

selamlar

www.aynurdantarifler.blogspot.com

ReNgArEnK ( Nazlı ) dedi ki...

defne kuzusuna ( tam bir kuzuymuş ) önce maşallah diyor onun için mükemmel bir ömür diliyorum Allah'tan

Yasemin dedi ki...

iyiki dogdunnn defneeeeeeee! pasta fikrin harika helede 2 seklinde keke oturtman daa harika! ellerine saglik!

Acemi Şef dedi ki...

Nükhetcim kuzucuğuna Allah uzun ömürler versin. Çocuklarımız arasında 1 ay var demek ki, öbür ay da bizim doğumgünümüz var. Aynı Defne gibi İlke de Pingu'ya hasta oluyor, evin içinde piguuuu diye bağırıp gezip duruyor. Modellemeni görünce çok hoşuma gitti çünkü benim de pastamızla ilgili fikirlerim var bu konuda ;) Fikrin de muhteşem olmuş bayıldım!

yemekbahane dedi ki...

Nükhet'cim,

Defne, Allah kısmet eder birgün bir kız çocuk sahibi olursam kızıma vereceğim isimdir..Hep hayalimdedir...Defne diye bir tatlışımın olması.Seninki o kadar tatlı ki senin gibi bir Defnem olur inşallah benim de.
Pasta çok kreatif ...Harika bir tasarım bence.
Ellerine sağlık.

Sevgiler
Müge

birdilimdus dedi ki...

Merhabalar,
Kuzucuklarınızın doğum günü kutlu, ömür boyu mutlu olsunlar. Çok güzel bir anlatım ve harika bir pasta fikri olmuş bence. Şeker hamurlu figürler de süper.
Bu arada küçük Defne'nin yankalrından öpün benim için.
Sevgiler

eceninsihirlimutfagi.blogcu.com dedi ki...

GUNAYDINLAR OLSUN....SITENIZDEKI BUTUN HERSEY MUKEMMEL ELLERINIZE GONLUNUZE SAGLIK....KIZLARINIZI ALLAH BAGISLASIN COK TATLILAR....

MP3 e MP4 dedi ki...

Hello. This post is likeable, and your blog is very interesting, congratulations :-). I will add in my blogroll =). If possible gives a last there on my blog, it is about the MP3 e MP4, I hope you enjoy. The address is http://mp3-mp4-brasil.blogspot.com. A hug.

Aynur dedi ki...

Allah'ın rahmeti, bereketi sizinle olsun, gönül güneşiniz hiç solmasın, yüzünüz aydın olsun, kabriniz nur dolsun, makamınız Firdevs, dualarınız kabul olsun. Kandiliniz kutlu olsun..

www.aynurdantarifler.blogspot.com

Nilay Cinisli dedi ki...

Canım,
Mubarek Mevlüt kandilini kutlar, hayırlara vesile olmasını tüm kalbimle dilerim...Kucak dolusu sevgiler

Adsız dedi ki...

Kimsesiz zamanların yalnızlığında,aydınlık diyarların masalsı görüntülerinde,küçük bir çocuk yüreğinin annesine olan sevgisi değerinde bir merhaba dostum nasılsın.
www.karabiberinmutfagi.blogcu.com
semiha...

pelin dedi ki...

benim kızımın da doğum günü var nisan da. keşke ben de böyle güzel bir pasta yapabilsem. eelerine sağlık. sevgiler

Damak Tadı dedi ki...

Defne'nin doğum günü kutlu olsun..Nice sağlıklı yıllar diliyorum..Tombiş yanaklarından öpmeyi çok isterdim..))Maşallah,maşallah DFefne'ciğe..

Pastası çok şık olmuş canım,ellerine sağlık..


Sevgilerle..

barb michelen dedi ki...

Hello I just entered before I have to leave to the airport, it's been very nice to meet you, if you want here is the site I told you about where I type some stuff and make good money (I work from home): here it is

pelincelezzetler dedi ki...

çok başarılı bayıldım...

Adsız dedi ki...

Just want to say what a great blog you got here!
I've been around for quite a lot of time, but finally decided to show my appreciation of your work!

Thumbs up, and keep it going!

Cheers
Christian, iwspo.net