25 Kasım 2007

Akşam Menüsü 1 yaşında

Hayatımda süregelen yoğunluk ve koşuşturmaca buraya istediğim sıklıkta tarif yazmama engel olduğu gibi her bir tarifini severek eklediğim bu yemek bloğumun da 1. senesini doldurduğunu bana unutturdu. Aslında unuttum demek haksızlık olur çünkü günlerdir aklımda ama fırsat bulup şüyle güzel bir pasta yapıp geçen bir seneyi sizinle paylaşmak kısmet olmadı. Baktım bu kutlama için bir pasta yapabilmeyi beklersem işin anlamı kalmayacacak nasıl olsa ben de hazır yapılmışı var deyip iki ay önce yaptığım ama bir türlü yayınlayamadığım bu lezetli pastayı paylaşmak istedim.
Yemek blogları dünyasına girmeden önce oldukça tutucu olduğunu düşündüğüm damak zevkim gelişti, çeşitlendi yeni tatlara yelken açmak için sürekli bir istekle dolup taştı. Burası bana kendi mutfağımızdan başka mutfaklarda da neler olduğunu, dünya mutfaklarını da denemenin çok güzel olacağını, bir yemek kitabını saatlerce okuyup aynen bir romandan alınan keyfin alınabileceğini öğretti. Bu merak sayesinde de gittikçe genişleyen bir yemek kitapları kütüphanem oldu. Bir de bir de burası bana pasta yapmayı, daha güzeline ulaşmak için uğraşmak gerektiğini, yaptığın bir pastayı paylaştığında ihtiyaç duyduğun beğeniyi almanın inanılmaz hazzını, aynı zevkte burada buluştuğun insanların başkaları için anlamsız ama sizin için çok önemli bir püf noktasının değerini bilmelerini, güzel insanların takdirlerini, yüce gönüllülüklerini ve payşlaşmanın ne demek olduğunu gösterdi bana. O yüzden burada sizlerle olmaktan, okunmaktan, yaptıklarımın beğenilmesinden, denenmesinden o kadar mutluyum ki tüm bu duyguları da paylaşmadan edemedim. Geçen bir yıl da kendi mutfak becerilerimdeki gelişim için tüm yemek bloglarına teşekkür ediyorum.
Mesela bu son bir seneden önce asla aklıma portakallı bir pasta hazırlamak gelmezken, değişik şeyler yapabilmek adına evce çok beğendiğimiz bu pasta çıktı ortaya. Yani bu pasta tam anlamıyla portakallı pasta. Bir kere pandispanyası bol portakallı, kreması hem poratakal sulu hem de minik rende portakallı, ee içi dilimlenmiş portakallar, süslemesi desen öyle.
Uzun lafın kısası mutfak bir deney laboratuarı gibi, yeterki vakit geçirmekten çekinme böylece ortaya daha önce hiç bilmediğin enfes şeyler çıksın. Bunun için de aynen benim gibi hem yemek kitaplarından, hem birikiminden, hem de ve de özellikle yemek bloglarından yardım alıp yepyeni bir dünyaya kapılarını aç. Akşam Menüsüne nice yıllar.

24 yorum:

Müge dedi ki...

Nükhetciğim;
Blogunun 1.yaşını kutlarım canım, hayırlı olsun, uzun yıllar aynı heyecanla devam etsin inşallah. söylediklerin ise benim içinde aynen geçerli, iyiki bloglarımız var bende cok emenunum bu durumdan.

SEDA dedi ki...

Güzel blogunun 1. yaşı kutlu olsun...İnşallah daha uzun yıllar nice güzel paylaşımlarla buralarda olursun. Sevgiler

kizilciksurubu dedi ki...

Aksam menüsünün birinci yasgününü kutluyorum.Daha nice yillara insallah.

Yasemin dedi ki...

selam nukhet! yeni yasin hayirli olsun! dilerim bu blog dunyasinda daha uzun yillar aramizda olursun!

Pasta Cafe dedi ki...

Nükhet'ciğim,
Bloğunun 1. yılı kutlu olsun. Nice senelere canım.
Sevgiler...

Defne dedi ki...

Kutlu olsun! Nice paylaşımlara :).
Sevgiler.

Tulosh dedi ki...

Nukhetciğim blogunun 1. yaşını kutluyorum canım. Nice güzel paylaşımlar nice güzel seneler...

acemi aşçı dedi ki...

Nice mutlu yıllar sevgili Akşam Menüsü.
Bizi, muhteşem bir anne, dünyalar güzeli bir insan ve harika bir aşçıyla tanıştırdın. Çok teşekkür ederiz sana.

İlk günden beri, her adımında yemek yaparken aldığın keyfi, gelişmeni, ustalaşmanı, yaptığın işe kattığın sevgini, içinin güzelliğini adım adım izledik sevgili Nükhet. Bizlerle paylaştığın bütün bu güzellikler hayatımıza renk kattı.
Sen ne kadar tevazu göstersen de, harika bir aşçı, daha da ötesi mükemmel bir pastacısın.

Blogunla nice mutlu yıllara sevgili arkadaşım.

ipek

Selen dedi ki...

Kevgir Aralık sayısı sevgili Esra için hazırlanıyor. Ayrıntılar burada. Lütfen tıklayın.

hatice dedi ki...

Sevgili Nükhet, nice senelere güzel tariflerinle bereber olmak ümidiyle, pasta çok iştah açıcı gözüküyor..sevgiler...

cafe gusto dedi ki...

Sevgili Nükhet nice mutlu yıllara..sevgiler...

Özlem dedi ki...

Sevgili Nükhet, akşam menüsünün yıldönümünü kutluyorum. Dana nice güzel lezzetlerde paylaşmak dileği ile mutlu yıllar.

Evcilik Lezzetler dedi ki...

Merhaba Nukhet
Blog dünyası hakkındaki düşüncelerini paylaşırken ne kadar da bana tercüman olmuşsun, en gözde linklerimden akşam menüsünün birinci yaşı kutlu olsun nice güzel paylaşımlara
Sevgiler...

pastasevmek dedi ki...

Nukhet daha nice yillar harika tariflerin ve pastalarinla dolu bir blog hayati diliyorum sana :)
Sevgiler...

SelServis dedi ki...

Nükhetciğim blogunun yeni yaşını kutlarım u. Güzel paylaşımlarının devamını dilerim. Ayrıca condensend milkli tarifi ben sormuştum ilk fırsatda deneyeceğim. Ellerine sağlık. Sevgiler..

Aybike Ceylan dedi ki...

Nukhet'cigim,
Nice yillara bizlerle beraber, saglikla ve guzel lezzetler ile.
Sevgiler

kuzine dedi ki...

Nice nice yıllar Akşam Menüsü,
umarım daha uzun yıllar hep birlikte nice yıllar.

Paylaştığın her tarifin için çook teşekkürler.

butterfly dedi ki...

Nükhetcim güzel blogunun 1. yaşını kutluyorum..
Daha nice seneler beraber olmak dilğiyle:)..
sevgiler..
aslı

yaren dedi ki...

Cok güezl bir pasta olmus,bakinca insanin ici ferahliyor.Ellerinize saglik.

Ilker Erdem dedi ki...

Guzel blogunun 1. yasi kutlu olsun. hersey cok guzel. ellerine saglik. Ayrica Yorgan alti pastada cok hos olmus.

Aynur dedi ki...

Nice senelere hep birlikte insallahh...Hayirli olsun yeni yasiniz:)

www.aynurdantarifler.blogspot.com

Tuğba dedi ki...

Nice yıllara Akşam menüsü....

YESIMLI TARIFLER dedi ki...

nica mutlu tariflere sevgiyle bol tarif ve yorumla
bu arada muzur pasta çok tatlııııııııı

Damak Tadı dedi ki...

Nice güzel yıllara ve paylaşımlara Nükhet'ciğim..

Sevgiler