19 Mayıs 2007

Kurabiye Ye#22 (Elif)

Çikolata tadında pembe kurabiyelere ne dersiniz?..
Bu kurabiyeler temasından da gayet net anlaşılacağı üzere anneler günü vesilesi ile yapıldı.. Maalesef sıcağı sıcağına yayınlayamadım bi türlü. Ablam Nükhet' in uyarısı ile bugün Kurabiye Ye etkinliğinin son günü olduğunu öğrendim ve ucundan kıyısından bende yer almak istedimm:)
Kurabiyemin tarifi 2006/05 Lezzet özel sayısından. Çikolatadan vazgeçemeyenlere önerebileyeceğim bir lezzet.
Malzemeler :
60 gr bitter çikolata
120 gr damla çikolata
30 gr tereyağ
1 su bardağı toz şeker
2 yumurta
2 çay kaşığı vanilya
Alabildiği un
Bitter , damla çikolata ve tereyağını benmari usulü eritin .Şeker , yumurta, un ve vanilyayı ekleyip iyive yoğurun. Ele yapışmayacak ve merdane ile açılabilecek kıvamda olmalı.

Hamuru unlanmış tezgaha alıp yarım cm kalınlığında açın . Orgınal tarıfınde dıkdortgen parçalar kesip pişiriyor ve üzerine pudra şekeri ile servise sunuyor. Ben günün anlam ve önemine uyması açısından kalp şeklinde kestim. Önceden ısıtılmış 180 derece fırında üzerine yağlı kağıt koyulmuş tepsi içerisine dizerek 10 dak pişirdim. Immmh.. Mutfağı saran çikolata kokusunu kelimelere dökemiyorum maalesef:))

Diğer taraftan pastaland dan hazır aldığım pembe şeker hamurunu merdane yardımı ile açtım. Bu benim ilk şeker hamuru denememdi. İlk kez tanıştım kendileriyle oyuzden hamuru açarken bir tedirginlik vardıı malum.. Neyse korktuğum kadar değilmiş. Ve aynı kalp şekillerinden de kurabiye sayısı kadar pembeler elde ettim. Hafif ılınan kurabiyelerin üzerine çok az suda çözündürülmüş pudra şekerini fırça yardımı ile sürdüm ve hemen üzerlerine de pembe kalpleri oturttum. Beyaz şeker hamurundanda kalplerin üzerlerine birer inci ve birer kurdele yapıp şekillerin sertleşmesini bekledim. İşte kurabiyeler hazır...

Ama bu kurabiyeler şirketteki kızlarla düzenlediğimiz hemen ertesi sabah ki brunch a sürpriz olarak gidecekti ve bunlara birerde ambalaj gerekliydi. Çekmecede uzun süredir içine tavuk gireceği hayaliyle duran fırın pişirme poşetleri gayet parlak ve jelatin havasındaydı. Dikiş kutusundaki mor ve krem kurdelelerimde nihayet işe yarayacaklardı sonunda..
Ve sonuç... İlk şeker hamurlu kurabiyelerim gayet başarılı idi. Hem göze hem damağa... Daha çok nişan kurabiyeleri gibi dursadaa ... geçte olsaaa... herkesın anneler gününü sevgiyle kutluyorum..
Pembe gönülleriniz ....
hep çikolata tadında olsun.......::))

25 yorum:

Nukhet dedi ki...

Oh nihayet uzun aradan sonra senin osik tariflerini de gorduk burada. Ellerine saglik Elifcim. Harikalar

yemegim dedi ki...

Elif hanim bloglar arasi gezerken sizede ugradim ama yorum yazmadan gidemedim harikasiniz baska ne diyebilirimki kalp kurabiyeler harika tabiki meyvelilerde öyle alttaki pastayada bayildim ehhh süpersiniz :))) ellerinize saglik sevgiler...

Aybike Ceylan dedi ki...

Nukhet'cigim,
Tek kelime ile harika kurabiyler yapmissin, ellerine sagli. Cok cici duruyor resimleri. Iyi pazarlar diliyorum.

sevdamavisi dedi ki...

Sevgili Elif,
çok güzel bir görüntü ellerine sağlık. hem estetik hem sunumu harika olur. sevgiler

SEDA dedi ki...

Çoook şirin olmuşlar :)Kurabiyenin çikolatalı olması aynı zamanda çok lezzetli olduklarını da gösteriyor. Ellerine sağlık.

Acemi Şef dedi ki...

Elifciğim şeker hamuru ile daha çok çalışmalarını bekliyoruz, görüldüğü üzere elimiz de pek yatkın, pek maharetli. Ellerine sağlık.
Sevgiler,
Esra

YELDA AKSU dedi ki...

Cok guzel olmuslar, ellerine saglık...

ebrulitatlar dedi ki...

Elif ellerine sağlık, kurabiyeler çok güzel ve şık olmuşlar, sevgiler, bol şanslar..

Nalan Kaplan dedi ki...

Çok şık kurabiyeler yapmışsın eline sağlık ,siteni yeni keşfettim ve linklerime ekledim .Banada beklerim sevgiler...

lale dedi ki...

Merhaba, etkinlik hayırlı olsun. Kurabiyeler çok şık olmuş, ellerine sağlık.

butterfly dedi ki...

Selamlar Elif ne kadar şirin kurabiyeler olmuş bunlar. Acaba kıyıp yiyebildiniz mi:)? Ellerine sağlık.
Sevgiler..
aslı

beyhan dedi ki...

çok güzel olmuş ellerinize sağlık gözümüze ve gönlümüze göre bir kez daha ellerinize sağlık .Güzel güzel tariflerinizin devamını bekliyoruz . Selamlar

Lavantin dedi ki...

Elif hanım, harika bunlar!...
Evde böyle güzel kurabiyelerde yapılıyormuş demek ki.
Selamlar...

Hülya dedi ki...

Nasıl güzel bir ton yakalamışsın öyle.Yine çok güzel.
Pastalanddan almışsın ya pembe hamurunu?Ne vakit?Taa oralara mı istedin;)

elif dedi ki...

hepinizee tesekkürler övgü dolu sözleriniz için::)) Valla sevgili ablam nukhet in marifetli elleri kadar olmaz ama bende kardeşi olarak elimden gelen budur::))..
to be contınue....

Ufuk'ta mutfak dedi ki...

Çok şık çooook.
Bende aynısından yapmaya çalışacağım. Ellerinize sağlık....

NİLAY dedi ki...

Elif ;çok cici olmuş görüntüleri :) ellerine sağlık

sevgilerimle

Tulosh dedi ki...

Elifciğim özlettin kendini nerlerdesin :)
Kurabiyeler çok şık harika olmuş. Pembenin tonu çok güzel, ellerine sağlık.

Papatya dedi ki...

Ne sirin pembe kalpler :)

kamiş dedi ki...

Ellerine sağlık, çok şık ve zarif olmuşlar :)

kamiş dedi ki...

Ellerine sağlık, çok şık ve zarif olmuşlar :)

serinmavi dedi ki...

Her iki kurabiyede çok güzel görünüyor....ellerinize sağlık...Selam ve sevgiler....

süheyla dedi ki...

şahane görünüyor her iki kurabiye de ama görsel olarak pembe kurabiyelere bayıldım,lezzet te saınırım meyveli olanlar güzeldir,maalesef burada tatma imkanı yok..selamlar.

ÜmmüAbdullah dedi ki...

bloğunuzu gezerken saatlerin nasıl geçtiğini anlamamışı. keyif veren bir gezinti oldu :) teşekkürler..

文章 dedi ki...

餐飲設備 製冰機 洗碗機 咖啡機 冷凍冷藏冰箱 蒸烤箱 關島婚禮 巴里島機票 彈簧床 床墊 獨立筒床墊 乳膠床墊 床墊工廠 產後護理之家 月子中心 坐月子中心 坐月子 月子餐 銀行貸款 信用貸款 個人信貸 房屋貸款 房屋轉增貸 房貸二胎 房屋二胎 銀行二胎 土地貸款 農地貸款 情趣用品 情趣用品 腳臭 長灘島 長灘島旅遊 ssd固態硬碟 外接式硬碟 記憶體 SD記憶卡 隨身碟 SD記憶卡